Olio extravergine di oliva BIO 2022 – lattina 3lt
€49.50
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici.
La raccolta avviene a metà ottobre manualmente con l’aiuto di abbacchiatori pneumatici. Una volta raccolte, le olive vengono sistemate in piccole cassette per essere trasportate al frantoio entro 24 ore dalla raccolta. Le nostre olive vengono frante con metodo continuo con temperature inferiori a 27 °C.
Note degustative: olio di colore verde, fruttato medio, netto di oliva, note morbide di frutta matura e tenue sentore amaro
Impiego: a crudo su insalate, bruschette, pinzimonio, pesce, per la preparazione di maionese.
