Fattoria Il Torrione DOCG BIO 2018 – 0.375lt

5.00

Vitigni: Sangiovese 100%

Altitudine: m.290 s.l.m.

Zona di Origine: Saturnia

Vigneto: Collinare con esposizione sud-ovest, terreno tendenzialmente argilloso
Impianto di 1,5ha, con densità di piante di 4000/ha
Produzione massima 1,5kg per pianta, 60ql/ha
Età vigneti 20 anni

Vinificazione: Accurata selezione manuale delle uve
Vinificazione tradizionale in piccole vasche con lunga macerazione

Affinamento: Affinamento in botti di acciaio inox 304 per circa quattro mesi in bottiglia

Il Morellino Il Torrione è un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, ottenuto da uve Sangiovese coltivate con amore e passione dai proprietari con metodo biologico, che ancora oggi eseguono una lavorazione tutta manuale dalla potatura (guyot), alla raccolta delle uve.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino, intensi profumi di frutti a bacca rossa. Nonostante la componente alcolica importante (13% vol) e la struttura robusta, il vino si presenta al gusto fresco, equilibrato ed elegante. E’ un vino adatto ad accompagnare tutti i piatti tipici della nostra cucina maremmana

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