Saturnia DOC BIO 2018 Maremma Toscana – 6 bottiglie 0.750lt

41.00

Vitigni: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot25%

Altitudine: m.290 s.l.m.

Zona di Origine: Saturnia

Vigneto: Collinare con esposizione sud-ovest, terreno tendenzialmente argilloso
Impianto di 0.5 ha, con densità di piante di 4000/ha
Produzione massima 1,5kg per pianta, 60ql/ha

Vinificazione: Accurata selezione manuale delle uve
Vinificazione tradizionale in piccole vasche con lunga macerazione

Affinamento: Affinamento in botti di acciaio inox 304 per circa quattro mesi e almeno quattro mesi in bottiglia

Il Saturnia è un vino a Denominazione di Origine Controllata biologico, ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet e Merlot coltivate con amore e passione dai proprietari, che ancora oggi eseguono una lavorazione tutta manuale dalla potatura (a Guyot o detto in maremma capo e razzolo), alla raccolta delle uve.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino, intensi profumi di frutti a bacca rossa. Nonostante la componente alcolica importante (13,5% vol) e la struttura, il vino si presenta al gusto fresco, equilibrato e morbido. E’ un vino adatto ad accompagnare tutti i piatti tipici della nostra cucina maremmana. Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici.

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