Tomma IGT BIO 2019 – Bag box 5lt

14.00

Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%

Altitudine: m.290 s.l.m.

Zona di Origine: Saturnia

Vigneto: Collinare con esposizione sud-ovest, terreno tendenzialmente argilloso
Impianto di 1 ha, con densità di piante di 4000/ha
Produzione massima 2 kg per pianta, 80ql/ha

Vinificazione: Accurata selezione manuale delle uve
Vinificazione tradizionale in piccole vasche con lunga macerazione

Affinamento: Affinamento in botti di acciaio inox 304 per circa quattro mesi e

Il Tomma è un vino a I.G.T. biologico, ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet e Merlot coltivate con amore e passione dai proprietari, che ancora oggi eseguono una lavorazione tutta manuale dalla potatura (a Guyot o detto in maremma capo e razzolo), alla raccolta delle uve.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino, intensi profumi di frutti a bacca rossa e una componente alcolica (13,5% vol). E’ un vino giovane, di facile beva, il vino si presenta al gusto fresco, equilibrato e morbido. E’ un vino adatto ad accompagnare tutti i piatti tipici della nostra cucina maremmana per tutti i giorni. Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici.

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